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| 食品添加物 ライザーＦＫ - カット野菜の褐変防止に！ |
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商品説明
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ｐＨ調整剤製剤
・２０ｋｇキュービテナー
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用途
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カット野菜の褐色防止等
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詳細
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商品説明
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メーカー：奥野製薬株式会社
惣菜用複合製剤
・１ｋｇ×１２袋／ﾀﾞﾝﾎﾞｰﾙｹｰｽ
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用途
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野菜本来の自然の美しさを保持することが出来ます。
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詳細
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| 麦芽糖調整品 プチドリップ - 惣菜のドリップ防止・艶出し・トロミ付けに！- |
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商品説明
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麦芽糖調整品
・５００ｇ×１２袋／ケース、１０ｋｇ／ケース
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用途
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惣菜のドリップ防止・艶出し・トロミ付けに
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詳細
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| 食品添加物 りんどうＲ - タレ・シロップ等の増粘安定に！- |
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商品説明
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増粘剤製剤
・１ｋｇ×１０袋／ケース
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用途
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タレ・佃煮・ぜんざい・シロップ等の増粘に
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| 食品添加物 ミートアップ練りこみ用 - 肉のジューシー感向上に！- |
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商品説明
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畜肉用品質改良剤製剤
・１ｋｇ×１０袋／ケース
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用途
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ハンバーグ・ギョーザ・メンチカツ等のジューシー感向上に
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詳細
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| 食品添加物 メンデン１００ - 餃子の皮の冷凍耐性などに！- |
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商品説明
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メーカー：奥野製薬工業㈱
品質改良剤
・１０ｋｇ袋
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用途
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餃子の皮の冷凍耐性などに
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| 食品添加物 トップノンスペックＳＮ - 餃子・ピザ生地などのホシ抑制に！- |
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商品説明
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メーカー：奥野製薬工業㈱
クエン酸製剤
・１０ｋｇ／ケース
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用途
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餃子皮・生うどん・ピザ生地などに発生するホシ（スペック、黒点）の抑制に
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| 食品添加物 マスキングＫＣ - 食品の匂い低減に！- |
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商品説明
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甘味料製剤
・1kgx10袋/ｹｰｽ
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用途
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食品中の酸味・苦味・渋味・雑味の軽減に。
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商品説明
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香料各種
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用途
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製菓(和菓子・洋菓子)、飲料、その他
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詳細
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| 食品添加物 プロピレングリコール -産業用凍結防止剤など！- |
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商品説明
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18kg缶入
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用途
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産業用凍結防止剤(冷却水・冷媒液に用いる不凍液)、溶剤(香料・色素)、品質保持剤、保湿、保存料など。
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詳細
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商品説明
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濃度35%(W/W)
Hydrogen peroxide, Hydrogen dioxide
２０ｋｇポリタンク入
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用途
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漂白、殺菌 その他、工業用配管の洗浄（スライム除去･ヘドロ処理など）、食器や容器包装，食品製造用機械の消毒
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詳細
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商品説明
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有効塩素12%以上
Sodium hypochlorite, Antiformine, Antiformine pure, Natrium dipuor
・２０ｋｇキュービテナー入
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用途
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飲料水、食品工業等の殺菌料（水・果物・食器・豆腐等）
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商品説明
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食品添加物 炭酸カリウム(無水)
Potassium carbonate (anhydride), Potassium carbonate, Potash, Pearl ash, Salt of tartar, American ash
２５ｋｇ袋
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用途
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中和剤・アルカリ剤 その他
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| 食品添加物 炭酸水素ナトリウム(重曹) -膨張剤・その他！- |
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商品説明
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食品添加物 炭酸水素ナトリウム(重曹)
Sodium bicarbonate, Sodium acid carbonate, Baking Soda, Sodium hydrogen carbonate
２５ｋｇ袋
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用途
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膨張剤(ふくらし粉)、人造炭酸水・発泡粉末ジュースの原料 その他
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詳細
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| 食品添加物 卵殻未焼成カルシウム - 強化剤など！- |
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商品説明
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卵殻未焼成カルシウム粉末
・卵殻未焼成カルシウム５ｋｇｘ２袋／ケース
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用途
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■強化剤。カルシウムの強化または補給。カルシウム強化食品、食品一般。
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詳細
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| 食品添加物 明礬（ミョウバン） -漬物・佃煮・水産加工など！- |
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商品説明
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硫酸アルミニウムカリウム粉末
Potash alum, Aluminium potassim sulfate, Potassium alum, Cube alum, Common alum, Alum, Alumflour, Alum meal
25kg袋
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用途
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○漬物・佃煮<変色防止/ｱｸ抜き/歯切れの向上/煮くずれ防止等>
○水産加工<鮮度保持効果/型づくり/黒変防止/ｽﾄﾗﾊﾞｲﾄの防止等>
○製麺
○製菓<膨張剤の原料として/食感改良等>
○食品以外<医薬・化粧品/浄水剤(殺菌・ｱｸ抜き)/入浴剤/皮のなめし/ｺﾝｸﾘｰﾄ混和剤>
その他 染色工業・写真工業・建材工業等、多方面で使用。
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詳細
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商品説明
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トレハロース粉末
・２０ｋｇ袋
・２ｋｇ袋x６入／ﾀﾞﾝﾎﾞｰﾙﾎﾞｯｸｽ
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用途
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・澱粉老化防止
・蛋白質変性防止
・脂質の変敗抑制
・矯味、矯臭作用
・魚臭生成抑制
・白米の米ぬか臭発生抑制
・組織の安定化、鮮度保持効果
・その他
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詳細
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