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| 奥野製薬スーパーユニトール(乳化油脂) 菓子類の食感改良・保湿に |
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商品説明
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スーパーユニトール(乳化油脂)
メーカー：奥野製薬株式会社
安定性が良く、使いやすい乳化油脂です。
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用途
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油脂を菓子の生地に分散するために作られた乳
化油脂で、菓子類の食感・口溶け・保湿性を
向上させることができます。植物性油脂を微粒
子の状態に乳化しているため、安定性に優れて
います。
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詳細
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| 奥野製薬 トップユニックＳ ケーキ・菓子類の食感改良に！ |
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商品説明
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メーカー：奥野製薬株式会社
製菓用起泡剤製剤
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用途
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製菓の起泡用、食感改良に。
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詳細
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| 奥野製薬 パラレルきわみ 麺のほぐれ向上・老化抑制に！ |
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商品説明
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メーカー：奥野製薬株式会社
乳化剤製剤
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用途
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麺のほぐれ向上・老化抑制・茹で湯の濁り抑制に。
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| 奥野製薬 スーパーエムＲ(乳化油脂) 麺類の品質向上に！ |
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商品説明
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スーパーエムＲ(乳化油脂)
メーカー：奥野製薬株式会社
練り水に油脂を均質に分散させることができ、麺類の品質を向上させます。
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用途
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超微粒子乳化により、さらに安定性を向上させています。
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| 奥野製薬 ミュートップＲ(乳化油脂) -麺類の風味向上に！- |
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商品説明
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ミュートップＲ(乳化油脂)
メーカー：奥野製薬株式会社
練り水に油脂を均質に分散させることができ、麺類・餃子の皮の風味を向上させます。
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用途
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植物油と醤油の「おいしさ」をあわせ持った乳化油脂です。
麺類やギョウザの皮の風味向上に最適です。
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| 辻製油 レシチン(大豆リン脂質) -加工食品・健康食品・化粧品に |
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商品説明
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レシチン(大豆リン脂質)
メーカー：辻製油株式会社
世界でも有数の製品アイテム数と生産量を誇るレシチンメーカー。
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用途
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天然の乳化剤として、また抗酸化作用・離型作用・保水作用・分散作用を持った素材として、 一般食品はもとより健康食品、化粧品、医薬品、飼料、工業用品向けに幅広く利用されます。
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詳細
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