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701 ネオソフト液体かんすい20kg
■食品添加物 ネオソフト液体かんすい20kg

 練り水に加える事により小麦粉に作用し、中華麺特有のコシ(弾力性)、風味(香り)、色(黄色)を生じます。
 使いやすい液体タイプの製品です。

 あらゆる中華麺(茹、生、蒸、焼、包装麺、サッポロラーメン)、チャンポン、ワンタンに使用できます。
 保存性が高まります。

●使用方法

 添加量(小麦粉25kgに対して)
 ボーメ度<4~5度> 茹、焼     620~800ml
 ボーメ度<5~7度> 生、包装麺  800~1150ml
 ボーメ度<2~3度> 蒸、チャンポン  300~500ml
 ボーメ度<3~4度> ワンタン     500~620ml
 ◎小麦粉の種類、季節、製麺条件に準じて適宜増減してください。

■保存方法
 常温。

■送料について
1配送につき、お買い上げ合計金額6480円以上(メーカー直送品を除く)の場合、送料無料となります(代金引換の場合、別途432円掛かります)。
メーカー直送品と同時注文の場合は送料が異なりますので、弊社で再計算し訂正処理いたします。

■発送について
ご入金確認後、配送手配いたします。
配達日の指定が可能です。指定日はご注文から1週間程度の余裕をもった日程でご指定ください。 指定がない場合は、準備でき次第発送致します。

通常、弊社契約運送便で発送。代金引換も可能です(代引手数料432円)。
価格 ¥8640
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