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| 日本コロイド 小麦グルテン -パン・菓子・麺などに！- |
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詳細説明
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食品素材 小麦グルテン
メーカー「日本コロイド」の製品です。
吸水性と乳化性があり、麺類に用いると強力なつなぎ効果・コシの強化、パン類に用いると保水性の向上・歩留まりの向上・食感の改良が期待できます。
・スーパーグル ２０ｋｇ袋
ソフトな弾力性
・スーパーグル７５Ｈ ２０ｋｇ袋
セミハードな弾力性
・スーパーグル８５Ｈ ２０ｋｇ袋
ハードな弾力性
麺への使用方法
粉に対して１～３％添加し、粉体混合した後に加水してください。
販売形態（ご購入単位）
上記ロットよりメーカー直送致します。
お支払方法についての注意
メーカーから直送のため、代金引換はご利用いただけません。
銀行振込のみになります。
送料について
メーカーから直接お届け致します。地域・重量により送料は異なります。
配送について
ご入金確認後、配送手配いたします。日曜・祝日以外の到着日指定は可能ですが、４～５日余裕を見てください。
販売価格・送料について
(お問い合わせください。)
（ご注文は「お問合せ」フォームまたはメールより御願い致します。）
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商品説明
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食品素材 小麦グルテン
メーカー：日本コロイド
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用途
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パン・菓子・麺などに練り込み、特色のある製品をつくる事が出来ます。
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