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| 魚醤（ナンプラー）業務用２４ｋｇ -レストランなどに！- |
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詳細説明
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魚醤（ナンプラー）
魚醤は醤油系の調味料の一種で、魚介類を原料とした発酵調味料です。原料に本場ベトナムの新鮮なアンチョビを使用しており、ベトナムでじっくり熟成させた製品です。天然の旨みを豊富に含んでおり、食品の味を引き立てる「隠し味」として、あらゆる料理や加工食品にご利用いただけます。
【特徴】
・浸透力がある
・マスキング効果がある
・味の幅の広がりが優れている
・アレルゲン表示不要（魚種選別）
・低酢酸タイプ
・低ヒスタミンタイプ
・化学調味料不使用
【使用例】
［隠し味］
・ドライカレー、炊き込みご飯、チャーハン、雑炊
１．０～３．０％（対調味液）
・肉じゃが、金平ごぼう、野菜炒め、惣菜
１．２～３．０％（対調味液）
・米菓、スナック菓子
１．０～４．０％（対製品）
［練り込み味］
・ハンバーグ、コロッケ、マカロニグラタン
１．０～４．０％（対製品）
・肉まんの具、餃子の具、揚げ春巻き、佃煮
２．０～４．０％（対製品）
・揚げ蒲鉾、竹輪
１．０～２．０％（対すり身）
・クッキー、ドーナツ、アップルパイ
０．３～２．０％（対製品）
［漬け込み味］
・焼き鳥、焼き豚、フライドチキン
２．０～６．０％（対調味液）
・キムチの素、浅漬け、塩辛、酢漬け
１．５～４．０％（対調味液）
・味付け数の子、たらこ、味醂干し
２．０～４．０％（対調味液）
［たれ味］
・焼肉のタレ、牛丼のタレ、納豆のタレ、餃子のタレ
１．５～５．０％（対調味液）
・うどんのつゆ、おでんのつゆ、ラーメンスープ
１．２～３．０％（対調味液）
・煮魚用調味料
１．０～３．０％（対調味液）
【入数】
２４ｋｇ
【保管方法】
直射日光を避け、冷暗所で保存してください。開封後は、別容器に移し冷蔵庫で保管ください。
販売形態（ご購入単位） 上記数量(1ｹｰｽ)より、メーカー直送致します。
お支払方法についての注意
メーカーから直送のため、代金引換はご利用いただけません。
銀行振込のみになります。
送料について
メーカーから直接お届け致します。地域・重量により送料は異なります。
配送について
ご入金確認後、配送手配いたします。日曜・祝日以外の到着日指定は可能ですが、４～５日余裕を見てください。
販売価格について
(メーカーの指導により、販売価格の表示が出来ません。お問い合わせください。)
（ご注文は「お問合せ」フォームまたはメールより御願い致します。）
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商品説明
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魚醤（ナンプラー）業務用
レストラン・食品製造工場でご使用いただいております。
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用途
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味付け・隠し味など、様々な料理にお使いいただけます。
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