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| ﾑﾗｻｷｲﾓ色素 KCﾚｯﾄﾞSL-9 -漬物・菓子・飲料などに！- |
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詳細説明
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食品添加物 ﾑﾗｻｷｲﾓ色素 KCﾚｯﾄﾞSL-9
○性状及び特徴
色 調：わずかに特有臭を有する深赤色の液体で、酸性食品に使用した場合鮮明な赤色を呈します。
溶解性：水溶性となっています。
耐熱・耐光性：本品は、熱・光に対して比較的安定です。
ｐＨ：使用安定pH域は、pH2～pH4です。
○成分及び重量％
ムラサキイモ色素(色価110) 73%
エチルアルコール 20%
還元水飴 5%
クエン酸(結晶) 2%
○使用量
食品に対して0.03％～0.5％の添加で着色できます。
使用量は色合をみて、適宜増減してください。
○使用基準
本品は下記の食品には使用できません。
1.こんぶ類、食肉、豆類、野菜、わかめ類（これらの加工食品は除く）。
2.鮮魚介類（鯨肉を含む）、茶、のり類。
○食品への表示例
ムラサキイモ色素 アントシアニン色素 野菜色素 着色料(アントシアニン) 等
○注意
本品は、遮光して5～10℃で冷蔵保管してください。
販売形態（ご購入単位）
・1kgﾎﾟﾘ容器x12入/ﾀﾞﾝﾎﾞｰﾙｹｰｽ
・1kgﾎﾟﾘ容器x 6入/ﾀﾞﾝﾎﾞｰﾙｹｰｽ
・1kgﾎﾟﾘ容器x 1入/ﾀﾞﾝﾎﾞｰﾙｹｰｽ
お支払方法
メーカーより直送いたしますので、代金引換はご利用できません。
銀行振込のみになります。
送料について
送料込み。
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ご入金確認後、配送手配いたします。日曜・祝日以外の到着日指定は可能ですが、４～５日余裕を見てください。
販売価格について
(お問い合わせください。)
（ご注文は「お問合せ」フォームまたはメールより御願い致します。）
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商品説明
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食品添加物 天然着色料(液体)
本品は、ヒルガオ科のサツマイモの根茎より抽出して得られる色素で、主色素はアントシアニンです。
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用途
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梅干、しば漬、キャンディ、ゼリー、飲料などの着色に。
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