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| 奥野製薬 こんにゃく職人 -麺用の品質改良剤！- |
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詳細説明
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こんにゃく粉末配合品 こんにゃく職人
『こんにゃく職人』は、こんにゃく芋の精粉をアルカリ下でゲル化させた後、中和処理した、これまでに無い新しいこんにゃく粉末配合品です。
特徴
・茹で伸びを防止します。
・団子のような歯につく食感を抑え、歯切れのよい食感が得られます。
・ｐＨは中性なので、すべての麺に使用できます。
・加水量を調整する必要はなく、簡単に使用できます。
使用方法
小麦粉１袋（２５ｋｇ）に対して、１２５ｇ（０．５％）を標準添加量として、あらかじめ小麦粉に加え充分に予備混合を行ってください。
荷姿
１０ｋｇケース
販売形態（ご購入単位）
上記数量よりメーカー直送致します。
お支払方法についての注意
メーカーから直送のため、代金引換はご利用いただけません。
銀行振込のみになります。
送料について
メーカーから直接お届け致します。地域・重量により送料は異なります。
配送について
ご入金確認後、配送手配いたします。日曜・祝日以外の到着日指定は可能ですが、４～５日余裕を見てください。
販売価格・送料について
(お問い合わせください。)
（ご注文は「お問合せ」フォームまたはメールより御願い致します。）
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商品説明
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こんにゃく粉末配合品
メーカー：奥野製薬工業㈱
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用途
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こんにゃく芋の精粉をアルカリ下でゲル化させた後、中和処理したこんにゃく粉末配合品。
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