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| 色素 KC粉末醤油色No.3 -水産加工品、畜肉加工品、菓子など |
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詳細説明
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食品添加物 色素 ＫＣ粉末醤油色Ｎｏ．３
○性状及び特徴
色 調：茶褐色の粉末で、食品に使用した場合赤褐色を呈します。
溶解性：冷水には溶解しにくく、温湯で溶解します。
耐熱・耐光性：光に対してやや不安定ですが、熱に対しては比較的安定です。
○成分及び重量％
ｶﾗﾒﾙ色素 54%
ｱﾅﾄｰ色素 23%
ﾍﾞﾆｺｳｼﾞ色素(色価200) 20%
炭酸ﾅﾄﾘｳﾑ(無水) 3%
○使用量
食品に対して0.3％～1.0％の添加で着色できます。
使用量は色合をみて、適宜増減してください。
○使用例
味醂干しの場合
本品を3～5倍のお湯(60℃以上)でよく溶解させた後調味液と混合してください。
○使用基準
本品は下記の食品には使用できません。
1.こんぶ類、食肉、豆類、野菜、わかめ類（これらの加工食品は除く）。
2.鮮魚介類（鯨肉を含む）、茶、のり類。
○食品への表示例
「カラメル色素・アナトー色素・ベニコウジ色素」 等
○注意
吸湿性があるため、乾燥した冷暗所に保管してください。
販売形態（ご購入単位）
・1kgｱﾙﾐ袋x10入/ﾀﾞﾝﾎﾞｰﾙｹｰｽ
・1kgｱﾙﾐ袋x 5入/ﾀﾞﾝﾎﾞｰﾙｹｰｽ
・1kgｱﾙﾐ袋x 1入/ﾀﾞﾝﾎﾞｰﾙｹｰｽ
お支払方法
メーカーより直送いたしますので、代金引換はご利用できません。
銀行振込のみになります。
送料について
送料込み。
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販売価格について
(お問い合わせください。)
（ご注文は「お問合せ」フォームまたはメールより御願い致します。）
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商品説明
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食品添加物 天然着色料(粉末)
本品は、カラメル色素とベニノキの種子より得られるアナトー色素及び紅麹菌より得られるベニコウジ色素を炭酸ナトリウム(無水)と混合した着色料製剤です。
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用途
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水産加工品、畜肉加工品、菓子などの着色に。
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