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詳細説明
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食品添加物 クチナシ黄色素 ＫＣイエローＧＣＮ
○性状及び特徴
色 調：黄橙色の粘性液体で、食品に使用した場合、鮮明な黄色を呈します。
溶解性：本品は油溶性となっています。
耐熱性：熱に対しては比較的安定です。
○成分及び重量％
ｸﾁﾅｼ黄色素 25%
ｸﾞﾘｾﾘﾝ脂肪酸ｴｽﾃﾙ 60%
食用油 15%
○使用量
食品全量に対して0.1％～0.5％の添加で着色できます。
使用量は色合をみて、適宜増減してください。
○使用基準
本品は下記の食品には使用できません。
こんぶ類、食肉、豆類、野菜、わかめ類（これらの加工食品は除く）。
鮮魚介類（鯨肉を含む）、茶、のり類。
○食品への表示例
クチナシ黄色素 クチナシ 着色料（クチナシ） 等
○保管方法
本品は遮光して１～１０℃で保管してください。
販売形態（ご購入単位）
・1kgﾎﾟﾘ容器x12入
・1kgﾎﾟﾘ容器x 6入
・1kgﾎﾟﾘ容器x 1入
お支払方法
メーカーより直送いたしますので、代金引換はご利用できません。
銀行振込のみになります。
送料について
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販売価格について
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商品説明
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食品添加物 天然着色料(液体ﾀｲﾌﾟ)
本品は、クチナシ果実から抽出して得られるカロチノイド系の色素（主成分はクロシン）を油溶性に乳化した着色料製剤です。
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用途
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水産練製品、チョコレート、バタークリーム、等の着色に。
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