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    食品添加物 トップキーピングNo.2 - 米飯類の保存に!-
詳細説明  「トップキーピングNo.2」は、醸造酢をベースにした加工酢です。白飯・味飯などの飯類の保存性を向上させます。
 枯草菌・大腸菌などの食品腐敗に関わる微生物を効果的に抑制します。
 一般的に使用する醸造酢と比較し、酸度を調整していますので、味覚への影響を出にくくしています。

特徴
 1. 醸造酢をベースにした加工酢
 2. 白飯・味飯などの飯類の保存性を向上
 3. 枯草菌・大腸菌などの食品腐敗微生物に効果的
 4. 酸度の調整により、味覚への影響を低減

標準添加量
 1. 日配品の場合
   生米重量に対して0.3%(米100gに対して0.3g)炊飯時に添加してください。
 2. 30℃48時間保存の場合
   生米重量に対して0.6~0.8%(米100gに対して0.6~0.8g)炊飯時に添加してください。

内容成分
 原材料名: 醸造酢、食塩、クエン酸ナトリウム

食品への添加物表示
 添加物表示は不要。但し、原材料表示の場合は「醸造酢」が必要になります。

販売形態(ご購入単位)
 1ケース(20kg)から発送可能です。メーカーから発送いたします。

お支払方法についての注意
 メーカーから直送いたしますので、代金引換はご利用いただけません。
 銀行振込のみになります。

送料について
 メーカーから直接お届け致します。地域・重量により送料は異なります。

配送について
 ご入金確認後、配送手配いたします。日曜・祝日以外の到着日指定は可能ですが、4~5日余裕を見てください。

販売価格・送料について
(メーカーの指導により、販売価格の表示が出来ません。お問い合わせください。)

(ご注文は「お問合せ」フォームまたはメールより御願い致します。)
商品説明 メーカー:奥野製薬株式会社
加工酢
・20kg/キュービテナー
用途 米飯類全般の保存に。