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    紅麹黄色素 KCイエローMS -菓子などの着色に!-
詳細説明 食品添加物 紅麹黄色素 KCイエローMS
 自社ブランド製品

○性状及び特徴
 色 調:淡黄褐色の液体で、食品に使用した場合非常に鮮明な黄色を呈します。
 溶解性:水に溶解しますがpH4以下では沈殿を生じます。また、油脂には不溶です。
 耐熱・耐光性:光に対してやや不安定ですが、熱に対しては比較的安定です。
 染着性   :優れた染着性を有し、無着色部分への色素の流出がほとんどありません。

○成分及び重量%
  ベニバナ黄色素        80%
  エチルアルコール        20%

○使用量
  食品全量に対して0.1%~0.5%の添加で着色できます。
  使用量は色合をみて、適宜増減してください。

○使用基準
  本品は下記の食品には使用できません。
 こんぶ類、食肉、豆類、野菜、わかめ類(これらの加工食品は除く)。
 鮮魚介類(鯨肉を含む)、茶、のり類。

○食品への表示例
 ベニコウジ黄色素 モナスカス色素 着色料(ベニコウジ) 等

○保管方法
 本品は遮光して1~10℃で保管してください。

販売形態(ご購入単位)
・1kgポリ容器x12入/ダンボールケース
・1kgポリ容器x 6入/ダンボールケース
・1kgポリ容器x 1入/ダンボールケース

お支払方法
 メーカーより直送いたしますので、代金引換はご利用できません。
 銀行振込のみになります。

送料について
 送料込み。

配送について
 ご入金確認後、配送手配いたします。日曜・祝日以外の到着日指定は可能ですが、4~5日余裕を見てください。

販売価格について
(お問い合わせください。)

(ご注文は「お問合せ」フォームまたはメールより御願い致します。)
商品説明 食品添加物 天然着色料(液体)
 本品は紅麹菌を培養し、抽出して得られる黄色色素です。
用途  キャンディ・ゼリー・ジャム・菓子・冷菓・麺類等の着色に。